Konvektomaty od firmy GastroRex
20 ledenAdresa: www.gastrorex.cz
<a title=\"levné konvektomaty\" href=\"http://www.gastrorex.cz/konvektomaty\"><strong>Konvektomaty</strong></a> patří mezi univerzální velkokuchyňská gastro zařízení a používají se pro přípravu většiny pokrmů. Firma Gastrorex jako přední prodejce gastronomické techniky a gastrozařízení nabízí konvektomaty dvou spolehlivých značek. Elektrické a plynové parní <a title=\"konvektomat UNOX\" href=\"http://www.gastrorex.cz/konvektomaty/konvektomaty-unox\"><strong>konvektomaty UNOX</strong></a>, vyráběné ve dvou základních řadách ChefTop a ChefLux. Druhou prodávanou značkou jsou <a title=\"konvektomat RATIONAL\" href=\"http://www.gastrorex.cz/konvektomaty/konvektomaty-rational\"><strong>konvektomaty RATIONAL</strong></a>. V konvektomatech lze připravovat masa, přílohy a další pokrmy vařením, dušením, grilováním, pečením a smažením a to v páře, v horkém vzduchu nebo v kombinaci těchto způsobů. Příprava příloh rozmanitých druhů je v konvektomatech velmi snadná a úsporná. Cukráři ocení možnost přípravy cukrářských výrobků, jako jsou moučníky či dezerty. A v neposlední řadě též nelze opomenout ani fakt, že v konvektomatech lze zajistit možnost regenerace připravených a zchlazených jídel. To vše při zachování chuťových vlastností, dosažení racionální přípravy jídel a to vše bez ztráty vitamínů, minerálních látek a stopových prvků. <h2>Hlavní výhody konvektomatů</h2> Mezi hlavní výhody konvektomatů patří především: • úspory na váze připravovaných pokrmů • úspora spotřebovaných tuků pro přípravu pokrmů • úspory energetické • úspory místa v kuchyni (konvektomat částečně nahrazuje několik zařízení) <strong>Konvektomaty jsou uživatelsky příjemné</strong> a výrobci se snaží usnadnit kuchařům obsluhu programovacími moduly, řízenými varnými procesy, dotykovými obrazovkami, automatickým mytím a podobně. <h2>Efektivní konvektomaty</h2> <strong>Konvektomaty</strong>, které zabírají zhruba 1m2, dokáží nahradit až několik standardních profesionálních kuchyňských zařízení jako například pece, sporáky, fritézy, grilovací desky, atd. V západní Evropě patří konvektomaty k standardnímu vybavení každé kuchyně, v ČR se objevují kuchyně, kde o konvektomatech a jejich výhodách ještě ani neslyšeli. Pravdou je, že úvodní investice je velká, ale vysoká cena je naprosto úměrná schopnostem a efektivitě konvektomatu a investice se Vám tak velmi rychle vrátí. Příprava jídel v konvektomatu zachovává vysokou výtěžnost potravin a minimalizuje ztráty hmotnosti tepelnou úpravou. Další velkou předností, kterou konvektomaty mají, je 95% úspora tuku při tepelném zpracování, čímž je takto připravené jídlo zdravější. <strong>Konvektomat</strong> dokáže připravit smažená jídla jako hranolky téměř bez přidání tuku. Při pečení masa v konvektomatu se tuk nepoužívá vůbec. A to není vše, při vaření v konvektomatu můžete různá jídla a přílohy připravovat současně. Úspora elektrické energie, plynu, vody, surovin, čistících prostředků, pracovního prostoru a času je to, co získáte nákupem moderní varné technologie konvektomatu.
